营养料理三文鱼千层饭

　　原料：  熏三文鱼3片、鱼卵1汤匙、黄瓜1/2根、米饭3两。  

　　制法：  

　　1、事先准备好一个形状漂亮的空的容器，以便将原料放入其中；  

　　2、黄瓜洗净切片，燻三文鱼切小片；  

　　3、按照黄瓜片、熏鱼片、米饭、熏鱼片、黄瓜片、米饭的顺序，将各原料依次层层叠放入容器中；  

　　4、将容器紧压快速倒扣入盘中，撤走容器，在最上方的黄瓜片上略撒鱼卵即可。  

　　贴士：  

　　三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效降低血脂和血胆固醇。这道料理也适合长期使用脑力工作者食用，增强大脑功能，预防老年痴呆和视力减退。